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6/14(土),15(日)学×地フェスタに出店します|タルト・ガトーショコラ販売|

2025年6月14日(土)・15日(日)に丸の内緑地公園で開催される「第３回 学×地フェスタ」に、フクヤ建設も出店いたします！

〜「もったいない」から生まれた、とっておきスイーツ〜

今回の出店では、食品ロス削減をテーマに活動している高知国際高校の学生グループ「triplet」さんとコラボレーションしました。
規格外で廃棄される予定だった文旦を地元農家さんからご提供いただき、スイーツの開発には、フクヤ建設のカフェFLAGのスイーツ監修を務めるmelbaさんにもご協力いただきました。

当日は、以下の2種類のスイーツを数量限定で販売予定です！

・文旦入りガトーショコラ
・ブルーベリー&文旦の焼き込みタルト

ぜひ、フクヤ建設&tripletのブースにお越しください♪

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食品ロスとは？

まだ食べられるのに、捨てられてしまう食べ物のことを「食品ロス」といいます。
たとえば、形が少し悪い野菜、賞味期限が迫っているけれど食べられる商品、食べ残し…。
そういったものが捨てられてしまうのは、もったいないだけでなく、地球環境にも大きな負荷をかけています。

世界と日本の食品ロスの現状

世界では、まだ食べられる食料が年間13億トンも廃棄に。
そのうち日本では、約612万トン廃棄している。
国民一人当たりに換算すると、毎日お茶碗１杯分の食料を捨てていることになります。

このような問題に対して、身近にできるアクションを考えるきっかけとして、今回のスイーツ販売を企画しました。

引用：農林水産省　食品ロスの現状を知る
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2010/spe1_01.html